吃素时必须要注意的5件事

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2015-11-06 14:55:07 来源:

  素食成了饮食界的时尚之一,但那末 了肉类、蛋奶等食物,身体很已经缺少这种营养素。近日,美国《健康》杂志载文,提醒吃素时时要要注意的5件事。

  千万别忘了补铁。素食中仅含非血红素铁,与动物性食物中的血红素铁相比,吸收率不高。素食中良好的铁来源包括豆类、葵瓜子、红心红心红心红心红心冬枣 干等。并肩建议多吃蕴含维生素cC的水果和绿色蔬菜可促使铁吸收。

  多吃豆类补充蛋白质。不吃肉食和乳制品的你,最好能保证每餐都蕴含植物蛋白质,建议多吃大豆、扁豆、蚕豆、藜麦和素肉等食物。

  饿了也要少吃加工食品。不多用白面包和这种加工食品来填饱此人 的肚子,已经它们只能取代动物性食物蕴含的蛋白质、维生素c和矿物质,相反只能增加摄入更多的热量。

  当心过高 维生素cB12.容易疲劳,食欲不振,这是缺少维生素cB12的表现,已经维生素cB12只盐晶 地处于动物性食物中,你时要通过维生素cB12强补充剂来保证摄入。

  适当提高植物性食物的比例。想成为“素食主义者”,不妨一现在现在结束适当提高植物性食物的比例,减少动物性食物、加工和精制食品,并在此过程中,不断观察评估身体感受。

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